18. bis 22. Juni: "Telekom Campus Cooking" in der Mensa Erlenring mit Spitzenkoch Kevin von Holt!

Donnerstag, 14. Juni 2012

Kevin von Holt kocht eine Woche lang für die Gäste der Mensa Erlenring

Die "Telekom Campus Cooking"- Tour macht Station in Marburg: Gemeinsam mit dem Mensa-Küchenteam um Chefkoch Josef Barthel wird Kevin von Holt vom 18. bis 22. Juni originelle Kochideen auf die Gästeteller der Mensa Erlenring zaubern. Die Herausforderung für den Star-Koch ist groß, denn gekocht werden keine kleinen Portionen wie im Sternerestaurant, sondern raffinierte Köstlichkeiten für eine Vielzahl von Gästen. Unter dem Motto „Alles aus einem Topf“ wird demonstriert, wie mit nur wenigen Küchenutensilien schmackhafte Gerichte zubereitet werden können.

Auf dem Speiseplan:

Montag: Buttermilch-Kartoffeltopf mit Fleischeinlage, 2,25 Euro*

Dienstag: Apfel-Nuss-Couscous mit lackierten Hähnchenbruststreifen, 2,95 Euro*

Mittwoch: Krachender Kräuter-Schweinebraten auf Rübengemüse geschmort, 3,05 Euro*

Donnerstag: Nudeltopf mit Tomatensugo und Apfel-Ingwer-Zucchini, 2,25 Euro*

Freitag: Frühlingsknödel im Sesammöhrensud mit frischen Kräutern, 2,55 Euro*

 *Unibedienstetenzuschlag 1,20 €, Gästezuschlag 2,00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

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