Rezept für Couscous mit Linsen und Gemüse!

Donnerstag, 08. März 2018

Couscous Rezept a la Mensa:

Auf besonderen Wunsch verrät hier unser Koch sein Rezept für Couscous mit Linsen und Gemüse:

1 Teil Couscous, 2 Teile Gemüse-Brühe. Linsen etwas vorkochen, dann mit dem Couscous in heißer Brühe quellen lassen. Dazu kommt nach Geschmack: Paprika, Karotten, Kurkuma, Ras el-Hanout (Gewürzmischung), Chili, Knoblauch, Kreuzkümmel und Lauch. Zum Schluss das Ganze mit Olivenöl „auflockern“. Fertig!